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どこまでも不思議はつづく。。。
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2008/03/04 (Tue)
とっても忙しくて更新できず。。
先週はかなりハードでありました。
東京マラソンの翌週ってことで
水曜日土曜日は身体のメンテに勤しみ
その合間の金曜日は
ゴージャスな時をすごしました!!

会社の親睦会で港横浜で
開業80周年のHTTEL NEW GRAND
スターライトルームでフレンチしました。



スターライトルームは夜景が素晴らしい
貸し切りの部屋ということでしたが
昨年はみなとみらいの
パンパシフイックでしたので夜景は。。
しかし、いにしえのHTTEL NEW GRANDは↓
http://www.kindaikenchiku.com/yokohama/mo_new_g.htm
終戦後にマッカーサー元帥も愛用したHOTELです。

今でもVIP御用達の老舗HOTELです。

そしてホンジツディナーは
開業80周年の当時の料理を
食せるゴージャスな宴となりました。

* * * * * *
私は今年度幹事の一員でした。
会員の皆さんにアンケートを取り
今回の宴開催となりました。

何よりも職場から近いことが
開催場所の決め手となります。

たぶんこの宴はなかなか
手の届かないフレンチではないでしょうか?

まずはオードブルフランセーズ
初代料理長が独自の発想で作り上げた
オードブルだそうです。


繊細な作りで見た目も美しい
オードブルがお皿に並んでいました。

そして、温製コンソメスープ ミカド風
厳選したゼラチン質を多く含んだ
牛脛肉を使って丹念に作り上げたという。
美味しい!


まだまだありましたが。。

メインディッシュにいきます。

国産牛フィレステーキです。
フォワグラ添え。美味!!


今年も無事幹事としての
行事を終えました。
ゴージャスな時はしばしの休息。

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* ILLUSTRATION BY nyao *