不思議な料理

今日は何を食べようか。って
会社からの帰宅時に考えます。
冷蔵庫にはｱﾚﾄｱﾚﾄｱﾚﾄｱﾚﾄと
考えて、それじゃあれか。ﾅﾝﾃ

でも、その後に走りに行き
帰宅するともう考えていた料理を
作る気力なくなるときがあります。

それで食材がたくさん冷蔵庫に
蓄積されていきます。

その中でも賞味期限を気にして
その中で料理を制作すると
かなりﾝﾝﾝ？？？って料理が出来ます。

なんというか取り合わせが
今までにない？
でも、味付けでかなりいける。
最近はこんな料理が多いです。

*　*　*　*　*　*
ﾎﾝｼﾞﾂは特に大丈夫かなって
思いながら制作。
もやし、しめじ、ﾋﾟｰﾏﾝ
鶏肉の肉を削いだ皮だけ
そして、厚揚げ。。

まずは鳥皮に厚揚げを炒めて
塩胡椒してﾋﾟｰﾏﾝ、もやし、しめじ。
味塩とｼｮｳｶﾞでさらに味付け。
最後に薄味醤油でｱｸｾﾝﾄ。

極めつけは片栗粉で水分を取る。

たぷんこんな料理は
飲み屋さんでは出ないだろうな。
残り物でもいろいろと美味しい物
たくさん出来るんですね。